OPENまでの道のり｜DAY5

「スタッフと作るSUGARFOLIA。」

昨日はオープン前日。

朝から全員フル回転で、
投稿する余裕すらないほどの一日でした

SUGARFOLIAは現在、
役員2名、社員2名、パートスタッフ10名、
そして必要な時に力を貸してくれるアルバイトスタッフ。

たくさんの人の力で成り立っています。

昨日もスタッフ総出で準備。

「手伝います！」と自分たちから声をかけてくれて、
本当に遅い時間まで残ってくれました。

みんな、本当にありがとう。

私は仕事になると、
細かいところまで気になってしまうし、
「もっとこうしたい」
「ここは絶対に妥協したくない」と、
ついつい熱くなってしまいます。

ゼロから新しいものをつくること。

そして、この人数のスタッフと
その仕事や生活を背負いながら前に進むこと。

正直、プレッシャーでいっぱいになって
心に余裕がなくなる時もありました。

それでもみんなが、

「社長が何を作りたいのか」
「SUGARFOLIAをどんなお店にしたいのか」

それを理解しようとして、
一緒に形にしようとしてくれていることは
ちゃんと伝わっています。

昨日、みんなで準備をしている姿を見ながら
改めて思いました。

私は、一人ではここまで来られなかった。

そしてもう、SUGARFOLIAは
「私のお店」ではないんだな、と。

みんなで考えて、
みんなで作って、
みんなで守っていく。

SUGARFOLIAは、みんなのお店です。

ここで働くことに誇りを持ってほしい。

楽しくて、やりがいがあって、

「こんな素敵な仕事ができてよかった」

そう思ってもらえる場所にしたい。

お客様に愛されるお店であることはもちろん、
ここで働くみんなにも愛されるお店でありたい。

そのために私は、
この場所と、SUGARFOLIAというブランドを
これからもしっかり守っていこうと思います。

そして昨日、スタッフのみんなから
素敵なバルーンまでいただきました

嬉しかったー！！
本当にありがとう。

2010年から続いてきたSUGARFOLIA。

今日からまた、
みんなで新しいスタートです。

いつも本当にありがとう。

そして、これからもよろしくね。

さぁ、いよいよ本日。

2026.10.1
NEW SUGARFOLIA OPEN！